皮までまるごと食べられる
香り高くジューシーな果実

淡路島の「平岡農園」が真心込めて育てたマイヤーレモン、アレンユーレカレモン、ライムが各３個ずつ入った、本モールだけの詰め合わせセット。平岡農園で出会ってから、その香りと味わいの虜になった帝国ホテル 東京料理長　杉本 雄が、ぜひみなさまにお届けしたいとの想いから実現しました。全商品ワックス、除草剤、防腐剤、防カビ剤不使用。さらに皮を1個ずつ布で手磨きするなど手間ひまかけて育てているため、皮も含めまるごと味わうことができます。安全・安心で個性・特長がある食品として県が認めた、兵庫県認証食品です。

晴れの日が多く温暖な気候の淡路島。太陽の光をたっぷりと浴びることで味が濃く、糖度の高い果実が実ります。さらに平岡農園では、果実を傷つけないようにレモンの枝のトゲを手作業で取る、葉や実を間引くなど丁寧に育てることで、きめ細かくジューシーな実になるのです。

マイヤーレモンは、みかんとレモンの自然交配種。糖度が高く酸味がまろやかなうえ、皮も薄くて苦味が少ないため皮ごと食べられます。果汁が多いので、搾って食材にかけるほか、はちみつ漬けもおすすめです。

アレンユーレカレモンは、ナイフを入れた瞬間部屋じゅうに広がるほどの、強い香りが特徴。スライスして水に入れレモン水にしたり、皮をすりおろしてドレッシングに加えたり。ぜひ皮までまるごと使って香りを味わってください。

収穫したてが一番香り高いライム。国産は収穫からお届けまでの時間が短いため、別格の香りを感じていただけることでしょう。

「ライムは特に皮に香りがあるので、薄く切って揚げ物などの料理にかけ、そのまま一緒に食べるのがおすすめです。お好みで、切ったライムをオリーブオイルで和えても美味しいですよ」（杉本）。

マイヤーレモン、アレンユーレカレモン、ライムは、いずれも11月までは、さわやかな香りと酸味が特長の緑色でのお届け。その後、冬が深まる12月頃はより熟したまろやかな酸味の黄色でのお届けになります。季節の移りかわりによる味わいの変化が楽しめるのも魅力のひとつ。

大自然に恵まれた淡路島で
「美味しい」と喜ばれる農作物を作る

平岡農園は、約70年前に淡路島で創業したみかん、レモン農家。漁師だった先代が山に上がり、開墾したのが始まりで、現在は6ヘクタールの農園をご家族で営んでいます。海に囲まれた温暖な気候を活かし、1個ずつ丁寧に育てることで、甘みとコクのあるみかん、香り高いみずみずしいレモンが育つのです。収穫時期には、みかん狩り、レモン狩りを開催しています。

「育てた農産物をお客様に美味しいと喜んでもらえるのが何より嬉しく、1年の苦労が報われます」（後列右・平岡農園 平岡まきさん）。

平岡農園

兵庫県洲本市宇山451

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