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プロダクトストーリー
日本を代表する京都の名料亭「菊乃井本店」で、ユネスコ無形文化遺産でもある「和食」の深い美と食、それに伴う料亭文化を探求する一期一会のプランです。3代目店主 村田吉弘さんが手がける懐石コースは、二十四節気ごとに料理と器が変わり、季節の色を美しく映し出します。コースの中では、店主のコレクションである北大路魯山人の器もお目見え。名店「京都村上開新堂」の洋菓子のお土産も付いたANoTHER IMPERIAL HOTEL限定体験プランです。
「先付」から始まる季節の懐石コースは、八寸やお造り、蓋物、煮物など12品前後。季節の食材の持ち味を存分に引き出した料理と器が生み出す、日本料理ならではのハーモニーを存分にお楽しみください。お造り「伊勢海老と鯛」、「ほおずき盛り5種」など、みずみずしい花や葉も器代わりに。そして「北大路魯山人の器は料理を盛ると、また味わいが増すんですよ」と店主の村田さんが長年かけて蒐集した魯山人の器も随所に登場します。
菊乃井3代目店主 村田吉弘さん。伝統的な日本料理の文化を大切にしながらも、柔軟な発想で料理に取り組む姿勢は、和洋を問わず多くの料理人からもリスペクトされています。現代の名工、京都府文化功労章をはじめ、さまざまな賞を受章。NPO法人日本料理アカデミー名誉理事長を務めるなど、多忙な日々を送ります。「料亭は大人のアミューズメントパークです。ゆっくりお楽しみください」。
今回のエクスペリエンスには、女将の村田京子さんほかベテランスタッフによる「店内クルージング」が体験できるチャンスもあります(お客様などの状況により、実施されない場合もあります)。「大事なお客様が家にみえたときに、どうおもてなしをすれば、喜んでいただけるかしら――いつもその気持ちを忘れずに、お客様をお迎えしています」。
これまた京都の老舗、創業明治40(1907)年で、現在約1年待ちというほど入手困難な洋菓子店 京都村上開新堂のクッキー缶もお土産についています。「お菓子の時間を贅沢で特別なものにしたい」と語る店主 村上彰一さん。「もらう方はもちろん、あげる方も誇らしいものに」という想いを込めて伝統を守りながら唯一無二のお菓子を作り続けています。
ブランドストーリー
八坂神社や高台寺など京都の長い歴史と文化に彩られた京都東山。豊かな緑の中に立つ「菊乃井本店」は大正元(1912)年に料理屋として創業しました。先祖が、豊臣秀吉の妻・北政所が茶の湯に使った菊水の井を守ってきた茶坊主だったことから、この屋号に。空間、料理、しつらえとすべてが揃った、日本を代表する料亭のひとつで、15年連続でミシュラン3つ星に輝いています。
京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459
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秋本与野
当日の装いとしては、素足は避け、靴下をお履きになると、大人のたしなみとしてスマートです!
商品について
菊乃井本店にて、館内ツアーとお食事をご堪能いただけるお食事体験ギフト券です。
2024年11月より(有効期間:購入日より1年間)
※除外日:定休日、年末年始、特別催事期間
17:00~19:30(最終入店)※不定休
館内巡りをご希望の場合は、17:30までのご入店をお願いしております。
菊乃井本店
京懐石、乾杯のワンドリンク、菊乃井本店の館内巡り、村上開新堂のクッキー缶
※価格はサービス料・消費税込
※追加のお料理・お飲み物代などは、当日お店に直接お支払いください。
※お店までの交通費・宿泊費はお客様のご負担となります。
※人数の追加をご希望の場合はANoTHER IMPERIAL HOTEL問い合わせ窓口迄ご相談ください。
※芸舞妓体験付プランもご用意しております。
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ご購入時「ご依頼主」欄にご登録いただきましたお電話番号に、菊乃井コンシェルジュよりご連絡いたします。
日時の予約を確定したのち、予約確認書をご郵送いたします。
菊乃井コンシェルジュ (075)561-0015
受付時間:月曜日~土曜日 10時~22時(定休日:第1・3火曜日)
※観光シーズンやイベントによって変更する場合がございます。
・本券の払い戻しまたは現金とのお引き換え、ならびに有効期限を過ぎた券のご利用はできません。
・チケットの換金および他のプラン、特典や割引券との併用はできません。
※写真はイメージです。
クレジットカード決済(一括払い)のみ
菊乃井本店(京都府)より、郵送にてお届けいたします。
ご予約日が確定した後、5日以内にご招待券を発送いたします。
本商品は、送料が含まれております。
送料については、「送料について」をご確認ください。
商品説明欄に、加工食品の原材料に含まれる特定原材料等28品目を表記しております。
詳しくはご利用ガイドをご確認ください。
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