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11月3日(日・祝)にオープンしたANoTHER IMPERIAL HOTELに込められた想いをご紹介いたします。
京都・宇治の老舗茶園「丸利吉田銘茶園」の抹茶をたっぷりと使った新顔スイーツ。しっかりと焼かれたサクサクのパイ生地はひと口かじれば抹茶の香りがはんなりと香り立ち、中に詰まった甘くもほろ苦い抹茶テリーヌが濃厚な味わいで舌を喜ばせます。
「素材にこだわり、お子様から大人まで幅広い世代に楽しんでいただける、体に優しいお菓子を」という二人の想いが重なり、グルテンフリーのバターサンドが完成しました。兵庫県の実りが詰まったスイーツです。
日本人好みの繊細で美味しいチーズ作りを続ける「ニセコチーズ工房」。この「デザートチーズ」はその名の通り、チーズでありながらスイーツのような要素も兼ね備えた嬉しい逸品。ワインなどのお酒はもちろん、コーヒーやお茶、ノンアルコールのドリンクとも合わせやすい味わいです。
「パリクレーム」は、福岡・博多の人気フランス料理店「Restaurant Sola」のオリジナル新感覚スイーツ。コーティングされたチーズクリームをサブレの上にのせた、粋な感性が光る逸品です。
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