秋といえば、「食欲の秋」。季節のおいしいものを囲みながら、いつもよりゆっくりと食事を楽しみたくなる方も多いのではないでしょうか。
そんな季節の味わいを気軽に楽しむなら、お取り寄せを活用するのもおすすめです。産地や作り手にこだわった品々を自宅で味わえば、いつもの食卓がちょっと特別な時間に早変わりします。

今回は、ANoTHER IMPERIAL HOTELでお取り寄せできる商品の中から、食欲の秋におすすめしたいグルメをご紹介します。

鉄板の上でいただく、贅沢椎茸3選を使ったステーキの様子。

秋は、きのこや鮭、さつまいもなど、季節を感じさせるさまざまな食材が楽しめる時期です。山の幸から海の幸まで食材が豊富にそろうことも、「食欲の秋」を楽しむ魅力のひとつといえるでしょう。

季節ならではの食材のおいしさを味わうのはもちろん、炊きたてのご飯と合わせたり、秋の夜長にお酒とともに海の幸をゆっくり味わったり。食後には、さつまいもを使ったスイーツでティータイムを楽しむのもおすすめです。

また、お取り寄せなら、遠方まで足を運ばなくても日本各地のこだわりの味を自宅で楽しめます。季節を感じる味わいから、季節の食卓を少し贅沢に彩る一品まで、楽しみ方に合わせて選んでみてはいかがでしょうか。

秋の味覚を存分に楽しむ、秋田県産の肉厚椎茸

秋の味覚として親しまれている、きのこ。中でも、肉厚な椎茸を存分に味わってみたい方におすすめしたいのが、秋田県八峰町にある「レンチナス奥羽伊勢」が手掛けるブランド椎茸です。
世界自然遺産・白神山地の麓で、湧水を使って菌床づくりから収穫まで自社で手掛けています。

今回ご紹介する、The Rentinus 黑煌「艶麗（えんれい）」は、直径約11cm以上、厚さ3.8cm以上、重量110g以上という大きさが特徴の肉厚きのこです。毎日3万個生産される椎茸の中でも、わずか1つしか育たない希少な椎茸を、ANoTHER IMPERIAL HOTEL限定商品として受注生産にてお届けします。

芳醇な香りとプリッとした弾力を楽しむなら、素材本来の味が際立つ無水の蒸し焼きがおすすめ。メイン料理になるほどのサイズ感があり、太い軸まで余すことなく味わえます。



黑煌（こっこう）と通常サイズの椎茸。横に並べることで、より一層その大きさがわかります。

さまざまな椎茸を料理に取り入れて楽しみたい方には、贅沢椎茸3選もおすすめです。
直径9cm以上、厚さ3.5cm以上の超肉厚な「黑椎茸」に加え、日々の料理に使いやすい「峰玉」、一般には出回らない希少な「乾燥椎茸」の3種類を詰め合わせています。

黑椎茸はステーキのようにシンプルに焼いて、峰玉は炒め物や煮物、肉詰めに。乾燥椎茸は汁物や炊き込みご飯に使うなど、それぞれ異なる味わいや食感を楽しめます。
秋田県で育った黒椎茸や肉厚な椎茸を通販でお探しの方にも、秋の食卓でぜひ味わっていただきたい品々です。



>「The Rentinus 黑煌『艶麗（えんれい）』」の詳細を見る

>「贅沢椎茸3選」の詳細を見る

ご飯と一緒に楽しみたい、秋の贅沢な味

炊きたてのご飯がおいしく感じられる秋。いつもの一膳を少し贅沢に楽しみたい日には、魚の旨味を味わえる一品を添えてみてはいかがでしょうか。
美しい色合いも楽しみたいなら、静岡県伊豆市の「下山養魚場」から届く、黄金いくらがおすすめです。

一般的な鮭のいくらとは異なり、清流で育てられた「あまご」の完熟卵を使用して作られる、希少なひと品。美しい黄金色を損なわないよう白醤油で仕立てています。
炊きたての白いご飯にたっぷりとのせれば、白醤油のやわらかな旨味とともに、プチッと弾ける食感を楽しめます。鮮やかな色を生かして、カナッペやサラダなどのオードブルに添えるのもおすすめです。



炊き立てのご飯やおにぎり、お茶漬けといった白米には、北海道産 鮭ほぐし3種詰合せはいかがでしょうか。
北海道札幌市の老舗「鮭乃丸亀」が、目利きした「時不知」「秋さけ」「桜ます」をそれぞれ丁寧に焼き上げてほぐし、3種類の味わいを食べ比べながらお楽しみいただける詰合せです。

例えば「秋さけ焼きほぐし」は、秋鮭の中から銀毛のオス鮭だけを使用。素材本来の旨味を引き立てる、白ごまの香ばしさがアクセントになっています。
ご自宅でいつもの食卓に少し贅沢を添えたいときはもちろん、大切な方へ秋のおいしさを届ける贈り物として選ぶのもおすすめです。



>「北海道産 鮭ほぐし3種詰合せ」の詳細を見る

お酒ともに味わいたい、海の恵み

日が暮れるのが少しずつ早くなり、自宅でゆっくり過ごしたくなる秋の夜。お好みのお酒とともに、漁業の町、北海道根室市から届く海の恵みを味わうのはいかがでしょうか。

花咲ガニ甲羅盛3個セットは、北海道・根室半島を中心とした道東の限られた地域でしか獲れない希少な花咲ガニを使用。限られた漁獲時期の中でも、最も旨味が詰まっているという8月初旬に水揚げされたものを厳選しています。

カニ1ぱい分のボイルした身を甲羅に盛り込み、冷凍でお届け。冷蔵庫で自然解凍すればそのまま味わえるので、カニの身を取り出す手間もかかりません。
濃厚な旨味とコクをそのまま楽しむのはもちろん、冷酒やぬる燗と合わせるのもおすすめ。酢飯にのせて海鮮ちらしにしたり、カニサラダやカニ雑炊にしたりと、自宅でさまざまな楽しみ方ができます。



>「花咲ガニ甲羅盛3個セット」の詳細を見る

秋のティータイムに、五郎島金時の味わいを

秋らしい味覚は、食事だけではありません。午後のひとときには、秋を感じさせるさつまいものスイーツとともに、ゆっくりティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。

五郎島金時のいもタルトは、石川県で親しまれている加賀野菜「五郎島金時」を贅沢に使い、丁寧に裏ごしした金時いもペーストのきめ細かく濃厚な風味と、ほどよくさっくりとしたタルト生地を組み合わせています。

コーヒーや紅茶との相性もよく、秋のティータイムのお供にもぴったり。個包装されたスクエア型のタルトなので、少しずつ楽しめるのもうれしいポイントです。



>「五郎島金時のいもタルト」の詳細を見る

日本各地から届くこだわりのグルメは、まずはご自宅で、季節を感じながら楽しんでいただきたいもの。普段の食卓に一品添えたり、休日にゆっくり味わったりと、それぞれのスタイルで食欲の秋を満喫できます。
おいしさを楽しんだ後には、大切な方への贈り物として選んでみるのもよいでしょう。

料理を楽しむ方には、調理方法によって異なる味わいを楽しめる肉厚な椎茸を。ご飯がお好きな方には、黄金いくらや鮭ほぐしを。お酒がお好きな方には花咲ガニ、甘いものがお好きな方には五郎島金時を使ったタルトなど、相手の好みを思い浮かべながら選ぶのも、お取り寄せならではの楽しみ方です。

ご自宅で味わうのはもちろん、秋のおいしさを誰かと分かち合いたくなったときには、季節を感じる贈り物として選んでみてはいかがでしょうか。

身がぎっしりと詰め込まれた、花咲ガニ甲羅盛3個セット

きのこや鮭、さつまいもをはじめ、さまざまなおいしさを楽しめる秋。全国各地のこだわりのグルメをお取り寄せすれば、自宅にいながらいつもの食卓やティータイムを少し特別な時間にしてくれます。

ANoTHER IMPERIAL HOTELのお取り寄せグルメとともに、心も満たされる「食欲の秋」をお楽しみください。