広島県特集

HIROSHIMA PREFECTURE

ANoTHER IMPERIAL HOTEL
広島県特集

帝国ホテルのシェフやソムリエ、バーテンダーをはじめとするアンバサダーがセレクトした日本各地の逸品をお届けするオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」。

庄原市で受け継がれてきたブランド和⽜「⽐婆⽜」をはじめ、東広島こい地鶏、瀬⼾内の魚介、牧場で作られるヨーグルト、和洋菓子、熊野筆など、広島の自然環境と、地域で培われてきた技術を生かした商品をご紹介します。

比婆牛 くらしたステーキ
比婆肉本舗

噛むほどに美味しい赤身と脂。広島県が誇るブランド牛の肩ロースステーキ
日本最古の歴史を持つ牛の血統を受け継ぐ、広島県庄原市産の由緒あるブランド牛「比婆牛」。年間約200頭しか生産されないため、県内での流通がほとんどで、幻の和牛とも称されてきました。今回は、きめ細かな肉質を持つメス牛の肩ロースのステーキ肉がお目見えです。

東広島こい地鶏&地鶏出汁セット
CONTACT

広島県唯一のブランド地鶏を味わい尽くす
2021年の誕生以来、広島県初のブランド地鶏として愛される「東広島こい地鶏」。東広島市と広島大学が共同研究を重ね、豊栄町の豊かな自然の中で大切に育てられています。その名前の通り、旨味が「濃い」のが自慢。口溶けが良く、加熱しても硬くなりにくい、柔らかな肉質と、程よい弾力が楽しめます。

瀬戸内産真鯛と鱧の湯引き盛合せ
カクイチ横丁

瀬戸内海が育んだ自慢の魚介を瞬間冷凍。みずみずしい味わいをご自宅で
瀬戸内海を代表する天然真鯛と、この時季ならではの鱧を盛り合わせました。魚の美味しいタイミングを見極め、湯引きにして瞬間冷凍に。解凍するだけで、まるで目の前で調理されたばかりのようなみずみずしい口当たりを楽しめます。山口県大島産のだいだいの果汁を用いた香り豊かなポン酢を添えてお届けします。

サゴタニ牧農ヨーグルト16個セット(4種各4個入)
サゴタニ牧農

土の違いが味わいの違い。酪農家の想いが詰まったヨーグルト4種
広島県・湯来町で、3代にわたり酪農を営む「サゴタニ牧農」。土作りから取り組み、栄養豊富な自家牧草を牛に与えているサゴタニ牧農が手がけるのは、国内でも珍しいパスチャライズド牛乳。その牛乳から作られた、乳本来のピュアな甘味と素直なコクが感じられるヨーグルトです。

海鮮しぼり焼
巴屋清信

瀬戸内の海の幸を独自製法で“そのまま”焼き上げて
「海鮮しぼり焼」は、1953年創業の老舗菓子店「巴屋清信」が独自の製法で焼き上げた海鮮せんべい。素材はすべて、瀬戸内で育った新鮮な魚介です。つなぎを一切使わず、素材そのものをプレスして仕上げるしぼり焼は、噛むほどに魚介本来の香りと旨味が広がります。

はっさく大福
虎屋本舗

郷土自慢の果実を、味わい深い大福に閉じ込めて
瀬戸内海の島々を繋ぐ「しまなみ海道」発祥ともいわれる柑橘の「はっさく」。そのみずみずしさをそのまま閉じ込め、求肥と手亡豆(てぼうまめ)の旨味を生かした白あんと調和した、絶妙な味わいの「はっさく大福」がお目見えです。

P&Me
カスターニャ

自宅でも出先でも。心癒やすスティックタイプのパウンドケーキ
広島県産レモンを使って焼き上げた「広島のレモンとバニラ」。風味豊かな和栗とヘーゼルナッツを生地に混ぜ込んだ「和栗とヘーゼルナッツ」。手のひらに収まる食べ切りサイズで、自宅でのティーブレイクにはもちろん、職場やお出かけ先でも楽しめます。

瀬戸内オランジェット
SMALL BAKE SHOP

広島県産のオレンジが主役!果肉感あふれる芳醇オランジェット
ネーブルオレンジの名産地として知られる広島県。丁寧に作られた肉厚でジューシーなオレンジコンフィは、柔らかな果肉感と爽やかな甘味が心地よく広がり、上質なチョコレートがそのフルーティーさを引き立てます。

熊野筆 アナザーインペリアルホテルカラー
晃祐堂

鏡に向かう時間が愛おしくなる。毎日の肌と心を満たす熊野筆
広島県熊野町で江戸時代から続く熊野筆。その書筆の技術を受け継ぐ「晃祐堂」より、毛の厳選から仕立てまで熟練の職人技で仕上げた、「フラワー洗顔ブラシ」と化粧筆「凛3本セット」が登場。一度も刃を入れず丁寧に整えた毛先は、うっとりするほどなめらかな肌あたりです。