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高知県特集

KOCHI PREFECTURE

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ANoTHER IMPERIAL HOTEL
高知県特集

帝国ホテルのシェフやソムリエ、バーテンダーをはじめとするアンバサダーがセレクトした日本各地の逸品をお届けするオンラインモール「ANoTHERIMPERIALHOTEL」。
老舗が手掛ける本からすみ、目利きと職人技が光る海鮮セット、希少素材で仕立てたプレミアムドリンクなど、高知県の恵みが揃う、厳選ラインナップをご用意いたしました。

本からすみ小判八包入り

老舗の技が凝縮された縁起物

熟成チーズのように濃厚な小分けサイズの「本からすみ」

大正10年（1921年）創業という長い歴史を持つ「宮進商店」から、職人の塩加減と、天日干しで丁寧に熟成させた伝統製法による「からすみ小判」が届きました。地元・土佐沖で水揚げされたボラの真子を、その日のうちに仕込みまで行う鮮度へのこだわりが魅力です。

宮進商店

本からすみ小判八包入り

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藁焼きカツオたたきと鮮魚漬けセット

40年の目利きと職人技が光る、四万十の海の幸セット

藁焼きカツオたたきと鮮魚漬けセット

市場の目利き×板前の技で、四万十の魚の味を全国へ

高知県・四万十の「中村魚市」から、市場の目利きと江戸前鮨の職人技を掛け合わせて仕立てた海鮮詰め合わせ2種類が登場。土佐湾沖の天然魚を素材に合わせて醤油漬けや塩たたきなどに下ごしらえし、仕込みたてを急速冷凍しました。流水で5分解凍するだけで、手軽に新鮮な魚をお楽しみいただけます。

中村魚市

藁焼きカツオたたきと鮮魚漬けセット

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ジンジャーエール詰合せ

高知の希少素材が生む、ノンアルコールジュース

土佐ベルガモットスパークリングと黄金しょうがのジンジャーエール詰合せ

高知の希少素材で食卓を彩るプレミアムジュース

高知県産の「土佐ベルガモット」と「黄金しょうが」を主役にした、ジンジャーエールの詰合せが登場。グラスに注げば香りと泡が立ち上がる、プレミアムなノンアルコール飲料です。芳醇な香りとすっきりした後味で、食前・食中の一杯にもおすすめです。

はるのTERRACE

土佐ベルガモットスパークリングと黄金しょうがのジンジャーエール詰合せ

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土佐酒造桂月 Frozen Sake Nature

蔵出し直後の日本酒をご自宅で堪能

土佐酒造桂月 Frozen Sake Nature 300ml

美しい自然の力を活かし、伝統的技法で醸される“土地の酒”

土佐酒造のある土佐嶺北地方の棚田にて、有機肥料のみを用いて特別に栽培された酒造好適米を100%使用し、生酛（きもと）造りで仕込んだ純米大吟醸酒「桂月Frozen Sake Nature」。

TOMIN SAKE COMPANY

土佐酒造桂月 Frozen Sake Nature 300ml

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