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岡山県特集

OKAYAMA PREFECTURE

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ANoTHER IMPERIAL HOTEL
岡山県特集

帝国ホテルのシェフやソムリエ、バーテンダーをはじめとするアンバサダーがセレクトした日本各地の逸品をお届けするオンラインモール「ANoTHERIMPERIALHOTEL」。
日本最大のジャージー牛飼育地域である蒜山のジャージーミルクを100%使用したバターサンドや、備前焼の技法を用いて作られたフラワーベースなど、岡山県の自然と職人の技が生みだした選りすぐりの逸品をご紹介します。

OKAYAMA RAISIN SET

岡山のぶどう研究所から手がけるレーズン食べ比べ

ぎゅっと広がる旨味と甘味。ぶどう王国・岡山のセミドライレーズン3種の食べ比べ

岡山県にある「林ぶどう研究所」のセミドライレーズンは、生のぶどうにも負けない豊かな風味が楽しめます。研究所の畑で育てられた100種類以上のぶどうのなかから、今回は「マスカットジパング」「シャインマスカット」「コールマン」の3種のレーズンを詰め合わせました。

林ぶどう研究所

林レーズン3種食べ比べセット

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OKAYAMA FRUIT JELLY

清水白桃とシャインマスカットの名水仕立てゼリー

ふるふるつるん。「晴れの国おかやま」を代表する二大果物が丸ごとゼリーに

創業以来、地元・岡山の季節の恵みにこだわる御菓子処「清風庵」の自信作。果実は岡山産の上質なものをセレクトし、ゼリー液には高知・四万十川の清らかな水を使い、果実の持ち味をストレートに引き出しています。さわやかでジューシーなシャインマスカット、甘く香り立つ清水白桃の2種9個のセットです。

清風庵

フルーツゼリー晴れ乃果

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HIRUZEN BUTTER SAND

口どけ軽やかな贅沢バターサンド

ゴールデンミルクから生まれた濃厚バターの幸せスイーツが、本モールに特別に登場

「ゴールデンミルク」とも呼ばれるジャージー牛の生乳から生まれたバターが、手軽に楽しめるバターサンドになりました。全国の方に「蒜山ジャージー」というブランドを知ってほしい、という気持ちから生まれた、岡山・蒜山高原で人気の希少な焼き菓子です。

ひるぜんジャージーランド

蒜山ジャージー®バターサンド

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SETOUCHI SHRIMP SEASONING

えびの旨味を凝縮した万能調味料セット

瀬戸内発。えびの旨味あふれる、手間いらずの万能調味料

瀬戸内海に面した岡山・備前の日生町（ひなせちょう）は、古くから漁業で知られる小さな港町。地元の人々にずっと親しまれている、“ガラえび”を主役にした万能調味料が登場しました。えびの旨味が凝縮されたオイルに各種香辛料などを加え、3種の味に仕立てました。

幸徳堂

海老三昧3種セット

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BIZEN ORANGE VASE

あたたかみある備前焼のフラワーベース

一輪を迎えるだけで絵になる、備前焼のフラワーベース

釉薬を使わず、高温でじっくりと焼き締める備前焼の窯元「不老窯」が手がけるフラワーベース。備前土本来の素朴で温かな風合いを活かした控えめな佇まいが、花の美しさを一層引き立てます。食卓や棚に置くだけで、さりげなく空間を彩ってくれます。

不老窯

備前焼フラワーベース

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