帝国ホテルの味わいを楽しむ、ラザーニャとグラタンの詰合せ

じっくり煮込んだソースとチーズのコクが楽しめるラザーニャと、大きなエビをたっぷりと使用したマカロニグラタンの詰合せです。

・ラザーニャ ボローニャ風
かつて帝国ホテルのイタリアンレストラン「チチェローネ」で使用していたソースをヒントに生まれた、ボローニャ風ラザーニャです。赤ワインでじっくりと煮込み旨味を凝縮させたボロネーズソースと、チーズが溶け込む濃厚なベシャメルソースが特徴です。ご家庭のオーブントースターで香ばしく焼き上げるだけで、イタリア料理の定番「ラザーニャ」をご家庭で簡単にお楽しみいただけます。

・エビのマカロニグラタン
グラタンの味の決め手になるホワイトソースは、フランス料理の基本ソースを意味する「マザーソース」のひとつ。基本のレシピを忠実に守り、バターと小麦粉を弱火でじっくり炒めることで粉っぽさをなくし、牛乳とチキンブイヨンでクリーミーかつコク深く仕上げています。調理工程を丁寧に行いながら美味しさを追求しました。中には大きなエビがたっぷりと入り、ソースに溶け出したエビの旨みも格別です。オーブントースターでチーズを香ばしく焼き上げ、お召し上がりください。

帝国ホテルの味を、ご家庭で
日々の暮らしを彩る食とこだわり、そして心に残る体験を。

1890年に日本の迎賓館として誕生して以来、帝国ホテルはお客様に寄り添う「おもてなし」を追求してまいりました 。代々受け継がれてきた伝統のレシピで仕上げるスイーツやグルメをはじめ 、日常にささやかな彩りを添えるオリジナルグッズ、そして大切な方へホテルでのひとときを贈るギフト券など、多彩なラインナップをご用意しております。ホテルで過ごすような上質なひとときを、ぜひご家庭でもお楽しみください。

帝国ホテル

東京都千代田区内幸町1-1-1

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