特集
商品を探す
view all
プロダクトストーリー
仔牛の頃から自社の牧場で飼育したジャージー牛の生乳で、乳脂肪に手を加えない製法(ノンホモジナイズ製法)で作るヨーグルト。今回ANoTHER IMPERIAL HOTELでは、お客様ご自身でアレンジしてお楽しみいただけるよう、特別に“無糖”でご用意いたしました。牛は、自家産の堆肥を用いて自社の畑で栽培された、無化学肥料のトウモロコシを飼料に育てています。そんな循環型農業が生み出すまっすぐな美味しさを、ぜひ味わってください。
1口目は濃厚な生クリームのような味わいで、食べ進むにつれて酸味を感じるヨーグルトがあらわれます。1つのヨーグルトの中でも味わいの変化を楽しめるのが、このヨーグルトの最大の持ち味。さらに、近年注目されている栄養素である、オメガ3脂肪酸※が豊富に含まれるのも嬉しいポイント。
※オメガ3脂肪酸とは:魚介やアマニ油、エゴマなどに含まれ、健康のために意識して摂るといいとされる不飽和脂肪酸の一つ。 血流改善、悪玉コレステロール値低下、アレルギー症状抑制など幅広い効果が期待され、注目を集めている。
フランスの伝統的な乳製品を彷彿とさせる、乳缶型の砡(ぎょく:白硝子ビン)を使用したオリジナルガラスビン。食べた後もとっておきたくなる可愛いパッケージも魅力です。
ブランドストーリー
国内の全飼育乳牛の中でも約1%の頭数しかいない希少なジャージー牛。「オオヤブデイリーファーム」では、牛のために、牧場に隣接する畑でトウモロコシを栽培して飼料を作り、愛情たっぷりに育てています。
飼料となるトウモロコシの栽培には、牧場から出る牛糞による自家産の堆肥を使用。無化学肥料での飼育にこだわり、人にも牛にも優しい循環型の農業を実践しています。
一頭一頭愛情を込めて、搾乳のはじまりは手で行います。オメガ3脂肪酸を含む天然の飼料を与えることで、豊富なオメガ3脂肪酸が含まれるミルクから作られるヨーグルトは、一般のヨーグルトの約3000倍の乳酸菌が含まれます。
1975年に熊本県合志市で創業したオオヤブデイリーファーム。代表取締役 大薮裕介さんは、創業者である父の跡を継いだ2代目です。約100頭の牛を飼育し、牧場、乳製品の加工工場、飼料用のトウモロコシ畑を自社で運営しています。「酪農家はある種のプロデューサーではないでしょうか。地域に根ざした、持続可能な循環型の商品作りのシステムを常に心がけています」(大薮さん)。また、地域の子ども達に「命の温かさと命・食の循環」を体感してもらう活動も行っています。
雄牛やミルクが出ない雌牛は再飼育して美味しいお肉になるように育て、食肉牛として出荷しています。「命を無駄にせず、飼育したすべての牛が輝く舞台を作っていくことが使命だと考えています」と大薮さん。
牧場にはカフェも併設。1995年から酪農教育ファーム認証牧場となり、搾乳体験やバター作り体験、秋口にはトウモロコシ畑の迷路も登場します。
熊本県合志市須屋2541
>このブランドの商品はこちら
商品について
5本
2610g
縦175mm×横248mm×高さ112mm
乳成分
製造より23日
冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
※写真はイメージです。
クレジットカード決済(一括払い)のみ
オオヤブデイリーファーム(熊本県)より、ヤマト運輸 クール便(冷蔵)にてお届けいたします。
30営業日以内に発送いたします。
※毎月1日~15日のご注文分:当月末までに発送いたします。
※毎月16日~月末のご注文分:翌月15日までに発送いたします。
(土・日・祝日・ゴールデンウイーク・お盆・年末年始を除く)
送料については、「送料について」をご確認ください。
商品説明欄に、加工食品の原材料に含まれる特定原材料等28品目を表記しております。
詳しくはご利用ガイドをご確認ください。
品質の劣化以外、返品・交換はご容赦ください。 商品には万全を期しておりますが、万一不都合な点がございましたらお問い合わせフォームよりお問い合わせください。
商品に隠れた欠陥などがあった場合、返品・交換は到着後8日以内にお問い合わせフォームよりご連絡ください。この期間を過ぎた場合の返品・交換はご容赦ください。