アッサンブラージュをテーマにした
「塩梅のよい」白ワイン

「あんべらしー」とは、宮崎の言葉で「塩梅がよい」という意味。地元である宮崎・都農産のぶどう100％でのワイン造りを追求し続ける「都農ワイン」のテロワールを表現したこのワインは、アッサンブラージュ※が大きなテーマです。今回はトレッビアーノとソービニヨン・ブランをブレンド。「チャレンジを忘れない」を信念のひとつとして掲げるワイナリーらしく、年によりピノグリやアルバリーニョをブレンドするなど、さまざまなチャレンジを繰り返し、「塩梅のよい」白ワイン造りを目指しています。ふくよかな香りとやさしい切れ味は、このぶどうの組み合わせならでは。
※アッサンブラージュ：“ブレンド”を意味するフランス語で、異なる品種を組み合わせて一つの味わいをつくること。

技術を育み、いろいろなアッサンブラージュに挑戦をして、将来は「アンベラシー」をワイナリーの代表となる銘柄にしていきたい、という想いが込められた白ワイン。日本で生まれ育ったワインは、和食との相性がよいというのも嬉しいポイント。アジの塩焼きや焼き鳥など、カジュアルなメニューとも楽しく寄り添います。

宮崎・都農でしかできないオンリーワンのワインを

1996年、九州でも有数のぶどう産地である宮崎・都農に創業した「都農ワイン」。「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと、地元産ぶどうのみを使い、都農の風土気候を生かしたワイン造りを続けています。

「この地で育ったぶどうで造るからこそ、ローカルの魅力が詰まったワインとなり、世界へも羽ばたいていけると思うのです。みんなが幸せな気分になれる、みんなのワインを造りたい」と都農ワイン 代表取締役 赤尾誠二さんは熱く語ります。

眼下には日向灘や宮崎平野が広がる絶好のロケーション。畑ではシャルドネ、ソービニヨン・ブランといったヨーロッパ種のほか、マスカット・ベーリーAなどの日本固有種も栽培されています。見学ツアーも行われるワイナリーには、カフェやキッチンガーデン、野外コンサートができるステージも併設。1年に1回開催される「ハーベストフェスティバル」は地元の皆さんをはじめ、多くのお客様で賑わいます。

都農ワイン

宮崎県児湯郡都農町川北14609-20

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