濃厚なチョコレートの味わいが
魅力的な心躍る食感のケーキ

帝国ホテルのペストリーシェフが長年描いてきた想いが形となり、2013年に登場して以来、「ガルガンチュワ」を代表する手土産の一つとして親しまれているケーキです。カカオ80%のエクアドル産チョコレートとカカオ70%のペルー産チョコレートの2種類を使用し、ビターで奥深い味わいに仕上げています。天板に湯を張り、1時間かけてじっくりと蒸し焼きにすることで、チョコレートガナッシュのような滑らかさとスポンジケーキのふんわり感を両立。生菓子のように口どけが良く、特別な日のティータイムを華やかに演出します。

帝国ホテルの味を、ご家庭で
日々の暮らしを彩る食とこだわり、そして心に残る体験を。

1890年に日本の迎賓館として誕生して以来、帝国ホテルはお客様に寄り添う「おもてなし」を追求してまいりました 。代々受け継がれてきた伝統のレシピで仕上げるスイーツやグルメをはじめ 、日常にささやかな彩りを添えるオリジナルグッズ、そして大切な方へホテルでのひとときを贈るギフト券など、多彩なラインナップをご用意しております。ホテルで過ごすような上質なひとときを、ぜひご家庭でもお楽しみください。

帝国ホテル

東京都千代田区内幸町1-1-1

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