アイスクリームとプリン、
2つの味わいが楽しめるひんやりスイーツ

「カタラーナ」はアイスクリーム感覚で楽しめる焼きプリン。冷凍のままアイスクリームとしても、常温に戻してプリンとしてもいただける、“一つで二度美味しい”一品です。表面の香ばしいカラメルにサクッとスプーンを入れると、黄金色のプリンがとろり。カスタードの濃厚な甘味と、カラメルのほろ苦さが、口の中で心地よく調和します。

スペイン・カタルーニャ地方の伝統菓子が発祥とされるカタラーナは、地中海を渡り、イタリアをはじめとした世界各国で親しまれるようになりました。本場では大きなものを複数人で分け合って食べるそうですが、「カスターニャ」のカタラーナは一人でも気軽に味わえるよう、両手のひらに乗るほどの食べ切りサイズに仕上げました。

航空会社の国際線機内食のデザートとして採用された実績もあり、多くの方に親しまれてきました。主役となる卵と牛乳は、主に地元・広島県産を使用。そしてカスタード生地には天然のバニラビーンズを使用し、甘く華やかな香りと余韻を演出しています。

お届けは冷凍です。常温に5分ほど置いて、スプーンがすっと入るようになったら食べ頃。アイスクリーム状から、なめらかなプリン状へと徐々に変化する食感の違いをお楽しみください。6個入りの詰合せはギフトにもおすすめ。ひんやりと甘い口福のひとときを、大切な方へ贈ってみてはいかがでしょうか。

イタリアンレストランから始まった、
地域密着型のパティスリー

「カスターニャ」が誕生したのは1999年のこと。広島市郊外のゴルフ場クラブハウスに併設のイタリアンレストランとして、スタートしました。「その土地はもともと栗農園だったことから、イタリア語で“栗の実”を意味する店名を名付けました。かつて美味しい栗がお客様を笑顔にしたように、思わず笑みが溢れるようなスイーツ作りを目指しています」（代表取締役社長 竹村 崇さん）。

2006年に広島市内で洋菓子&ドレッシング工房を開業後、2017年にはカヌレ専門店をオープン。現在では、焼き菓子に留まらず洋生菓子まで幅広く展開しています。地元の食材をはじめ、近隣の美味しく安全な食材を厳選し、手作りの味わいを大切にしています。特産フルーツの不揃いな果実を生産者から買い取って自社でペーストし、商品に生かすなど、フードロスの削減にも力を注いでいます。

カスターニャ

広島県広島市東区福田4-4018-2

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