JAPANESE ESSENCE SALONは、日本の伝統文化の奥行きを五感で味わい尽くす体験プランシリーズ。その第一弾として、京都・嵯峨野の奥座敷に佇む「鮎の宿 つたや」を舞台に、日本の初夏を五感で味わう特別なひとときをご用意しました。

日本の手工芸の伝統に広く触れてほしい、長年継承されている伝統工芸の技を次世代につなぐ場を提供したい、という想いから生まれた一品。染色、デザイン、金箔加工に加え、和紙フレームのエンボス加工まで京都府内で行われる、隅々にまで京都の匠の技と粋が詰まっています。

着物の生地づくりで約300年の歴史を重ねてきた京都・丹後から、伝統的な着物地の絹を用いて仕立てられたネクタイとチーフです。一般的なネクタイやチーフとは一線を画す艶やかさと立体感が魅力。普段の装いをさりげなく格上げしてくれます。

着物の生地づくりで約300年の歴史を重ねてきた京都・丹後の「クスカファブリック」から、ニットのようなタッチ感が特徴のガルザ生地と、レザーを組み合わせたカードケースが本モールに登場です。職人が手織りしたシルク生地に樹脂加工を施し、耐久性を高めながらも上品な風合いを実現しました。

錫や銀、銅など各種金属の工芸品を製造する老舗「清課堂」の、日々の食卓に気軽に華やかさを添えてくれると人気のシリーズ。

1675年創業の老舗酒蔵「増田德兵衞商店」が、地元産の酒造好適米「祝（いわい）」を使用した、まさに“米のシャンパン”。

京都の東山三十六峰と鴨川に囲まれた自然豊かな地で作られる2種類の原酒を、酵素を活かしたまま急速凍結機“凍眠”にかけてお届けいたします。

豆乳を温めて一番に浮きあがる、希少なくみあげ湯葉一番採りを特別にご用意いたしました。帝国ホテル 第3代総料理長 杉本 雄のオファーで商品化が実現した一品です。

地元・京都で長年人気を誇るタルトタタンのお店。伝統的なレシピ作りで、本場フランスのタルトタタン愛好家協会にも認められています。