定番スイーツの中でも人気の
チョコレートとガナッシュ詰合せ

帝国ホテル2代目本館（通称「ライト館」）の外壁のスクラッチタイルを模したスティックとプレートタイプのチョコレートと、6種のガナッシュをお楽しみいただけます。

プレート型チョコレート
プレート型のチョコレートは、なめらかな口溶けが特長です。
・ビター
カカオ本来の風味や味を生かすため、複数の産地のカカオマスをブレンドしたほろ苦いチョコレート。カカオ分を64％にすることで香りと甘味のバランスを整えています。
・ミルク
香料を使わずにほんのりとキャラメル風味とコクのある味わいのチョコレート
・カフェ
すっきりしたコーヒーフレーバーのチョコレート
・アールグレイ
香り豊かな紅茶のフレーバーのチョコレート

スティック型チョコレート
スティック型のチョコレートは、ほどよい厚みで歯応えを感じられるように、オリジナルの型を使用しており、帝国ホテル2代目本館（通称「ライト館」）の外壁のスクラッチタイルを模しています。
・ビター
複数の産地のカカオの味と香りを生かした、ほろ苦さが特徴のチョコレート
・マーブル
ホワイトチョコレートとビターチョコレートをそれぞれ同量ずつ使用。マーブル模様ができる程度に軽く混ぜることで、それぞれの味わいを感じられるようにしています。

ガナッシュチョコレート
ひとくちサイズのガナッシュチョコレートを期間限定で詰め合わせました。
・アップル
人気のアップルパイを表現しました。ガナッシュの中のサクサクとした食感がまるでパイのような仕上がりです。
・ブルーベリー
長年にわたりご好評をいただいている、ホテルショップ「ガルガンチュワ」のブルーベリーパイを表現したガナッシュです。シナモンを聞かせるのが帝国ホテル流。
・コーヒー
ほろ苦いエスプレッソ風味のガナッシュに、アクセントとして砕いたコーヒーを加えました。
・マロン
ホワイトチョコレートに栗パウダーを合わせ、濃厚で芳醇な味わいに仕上げました。
・ノワゼットセサミ
風味豊かなヘーゼルナッツのガナッシュに、香ばしいごまのペーストを加えました。
・カフェノワゼット
ほろ苦いコーヒーとヘーゼルナッツが調和したガナッシュです。

※マロンに、アルコールを使用しております。
※プレートアールグレイに、アールグレイ香料を使用しております。

帝国ホテルの味を、ご家庭で
日々の暮らしを彩る食とこだわり、そして心に残る体験を。

1890年に日本の迎賓館として誕生して以来、帝国ホテルはお客様に寄り添う「おもてなし」を追求してまいりました 。代々受け継がれてきた伝統のレシピで仕上げるスイーツやグルメをはじめ 、日常にささやかな彩りを添えるオリジナルグッズ、そして大切な方へホテルでのひとときを贈るギフト券など、多彩なラインナップをご用意しております。ホテルで過ごすような上質なひとときを、ぜひご家庭でもお楽しみください。

帝国ホテル

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