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列車食堂復刻ハンバーグ(150g 4個入)
ノムラ

ノムラ

列車食堂復刻ハンバーグ(150g 4個入)

2,376円 税込

PRODUCT STORY

プロダクトストーリー

みんな大好き!思い出いっぱいのハンバーグ

1992年、惜しまれつつも営業を終了した「帝国ホテル列車食堂」の不動の人気メニュー「ハンバーグ定食」のハンバーグが復活!ふっくらジューシーで、多くの人に愛された思い出の味をもう一度お届けしたく、本モールのために商品化しました。食べたことのある方は懐かしのあの味を、初めての方は時代が変わっても変わらない美味しさをお楽しみください。

東海道・山陽新幹線に帝国ホテル列車食堂ができたのは、1954年のこと。列車という限られた空間の中でどうすれば美味しいハンバーグが提供できるのか。当時の帝国ホテルのシェフ達と「ノムラ」は試行錯誤を重ね、レシピ開発を行いました。牛肉が7、豚肉が3の合い挽き肉を使うことで、馴染みある味わいに。そしてひとつひとつ手ごねで作ることで、誰が調理してもふっくらとして、中から肉汁が溢れる完璧な仕上がりに焼き上がるハンバーグになりました。

ご家庭で調理するときは、解凍後、両面に焼き目をつけてから蒸し焼きにするのがポイント。スキレットや阿蘇溶岩クッキングポット※など、そのままテーブルに並べられるグリルプレートを使うのもおすすめです。
※民芸工房 鉄石「阿蘇溶岩クッキングポット」の詳細はこちら

BRAND STORY

ブランドストーリー

帝国ホテルと70年以上共に歩み
美味しさを追求し続けるノムラ

1917年に創業した食肉卸のノムラと帝国ホテルとの出会いは戦後まもない1948年。ノムラがGHQへの卸しを始めた際、当時GHQの高官用宿舎となっていた帝国ホテルの料理長と知り合い、取引が始まりました。1964年、東京オリンピック選手村の富士食堂料理長を帝国ホテルの初代総料理長 村上信夫が務めた際にも食肉を納品。1970年、大阪万博の年には東海道・山陽新幹線の帝国ホテル列車食堂向けのハンバーグの製造も行いました。70年以上大事な節目を共に歩み、帝国ホテルへ食肉の卸し、商品開発を続け、現在に至っています。「帝国ホテルとの関係は肉を納品して終わりではなく、ブッチャーシェフ※と会話をすることで次の商品へと繋がっていきます。帝国ホテルの熱意はすごい!」(ノムラ 代表取締役社長 豊島一夫さん)。
※ブッチャーとは:肉の下処理を担当する仕事。帝国ホテルでは、ホテル内すべてのレストランで使う食肉を一手に引き受け、調理担当者のオーダーに合わせて下処理やカットを行います。

ノムラ 代表取締役社長 豊島一夫さん(左)と村上総料理長(右から2番目)。

ノムラ

東京都千代田区神田神保町1-15

>このブランドの商品はこちら

帝国ホテル ブッチャーシェフ

村野哲司

料理人がプライベートでも食べたくなるほど美味しい、多くの人が慣れ親しんだ味のハンバーグです。ハンバーグ自体にしっかり味がついているので、家で食べるときはトマトケチャップとウスターソースを合わせ水でのばした、簡単なソースをかけています。また、ハインツ日本「The Sauce デミグラスソース」もおすすめです。

※ハインツ日本「The Sauce デミグラスソース 3箱入」の詳細はこちら

DESCRIPTION

商品について

列車食堂復刻ハンバーグ(150g 4個入)
列車食堂復刻ハンバーグ(150g 4個入)
列車食堂復刻ハンバーグ(150g 4個入)
列車食堂復刻ハンバーグ(150g 4個入)
列車食堂復刻ハンバーグ(150g 4個入)
列車食堂復刻ハンバーグ(150g 4個入)
ノムラ
列車食堂復刻ハンバーグ(150g 4個入)
2,376円 税込

商品説明

内容量

4個入
1個150g

サイズ

縦105mm×横105mm×高さ20mm

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉

賞味期限

製造より90日

保存方法

冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。

お召し上がり方法

冷蔵庫にて1日程度解凍後、両面焼き色をつけ、蒸し焼きにしてお召し上がりください。
※必ず加熱してからお召し上がりください。

※写真はイメージです。

お支払い方法・お届け・送料

お支払い方法

クレジットカード決済(一括払い)のみ

お届けについて

ノムラ(東京都)より、ヤマト運輸 クール便(冷凍)にてお届けいたします。

発送時期

3営業日以内に発送いたします。
(土・日・祝日・ゴールデンウイーク・お盆・年末年始を除く)

送料について

送料については、「送料について」をご確認ください。

商品の発送・送料について

その他詳細

アレルギー表示

商品説明欄に、加工食品の原材料に含まれる特定原材料等28品目を表記しております。
詳しくはご利用ガイドをご確認ください。

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