冬の贈り物や、寒い日に家族・友人たちと囲む特別な食卓で用意する鍋料理。選ぶ際に、「高級」なだけではなく、価格以上の「体験」も味わえる鍋セットを選びませんか？記憶にも残るような特別な鍋を求める「食通」のみなさまには、「物語のある鍋」を選ぶことをおすすめします。

目次

• 舌の肥えた食通を唸らせる、「物語のある贅沢ギフト」の魅力と「高級鍋」を選ぶ理由


• フルコースに似せた極上体験。ANoTHER IMPERIAL HOTELが提案する味わい方


• それぞれに物語あり！おすすめの高級鍋セット3選
  ーサスティナビリティにまで配慮した、絶品フレンチ牛鍋
  ー野菜も主役！野菜の旨味と調和した出汁で食べる和牛鍋
  ー農家が手塩にかけた希少な比内地鶏鍋セット！〆はグルテンフリーの玄米麺で味わう


• ご自宅鍋が一気に高級鍋に変身！おすすめアイテムご紹介
  ー十勝で育まれた希少豚が2種類入った豚しゃぶしゃぶセット
  ー料亭すき焼き鍋をご自宅で。銘柄牛の食べ比べセット
  ーこれぞまさに贅沢の極み！“しゃぶしゃぶ用”シャトーブリアンが入ったセット


• まとめ

年々、スーパーやデパートで手に入る鍋セットも進化していますが、ANoTHER IMPERIAL HOTELがお届けする鍋ギフトは、フレンチの技法を取り入れた鍋や、〆のグルテンフリー麺がセットになった鍋など、美味しいのはもちろんのこと、「驚き」と「感動」をぎゅっと詰め込み、生産者や造り手がこだわり抜いた高級鍋セットとなっています。ご自宅で味わう「高級鍋」から、「フルコース鍋」と定義し、前菜（こだわりの野菜）、メイン、〆のデザートまで、計算つくした逸品となっています。贅沢な鍋とはいえ、限りなく事前準備や調理の手間を省き、「手軽さ」を追及しました。

今回ご紹介する絶品鍋セットは、食べる食材の変化とともに、まるでフルコースのような体験を味わえることが特徴です。フルコースに似せて、コースごとの味わい方についてご提案します。

①アミューズ：「最初のひと口」は素材の物語と味わい
フルコースの前菜のように、鍋のはじまりをつげるのは、主役を支える野菜たちです。農家の方が大切に育てた季節に合わせた新鮮な野菜を、最初のひと口目でじっくりと味わってください。

②メイン：鍋の核心をなす「主役食材」で、最高の旨味と作り手のストーリーを感じる
前菜の野菜を召し上がり、少しずつ温まってきたら、メイン食材を堪能しましょう。例えば、今回ご紹介する希少な地鶏の鍋セットでは、農家が愛情たっぷりに育てた鶏だからこその肉質と深い旨味が、同じ鶏がらから取った特性スープの中で、最大限に引き出されます。

③デセール（〆）：鍋の終盤を飾る、ここにしかない驚きの〆を堪能
ANoTHER IMPERIAL HOTELの鍋は、どの商品も食通の舌を満足させる、驚きの〆の演出を楽しめます。例えば、フレンチ牛鍋セットの〆は、なんと濃厚なストロガノフ！ ビーフストロガノフの素は、牧場の抱える廃棄問題を聞いた帝国ホテルの料理長が、消費が難しい牛脂や規格外のきのこなどを活用して考案したもの。メインの和牛との相性も抜群です。

サステナビリティにまで配慮した、絶品フレンチ牛鍋

メインの「霧島和牛」を育てるKIRISHIMA RANCHは、繁殖から肥育まで自社で一貫生産し、地域の人々と一緒に、循環型のサステナブルな取り組みを追及しています。成長や体調に合わせて餌の配合を調整し、愛情と時間を惜しみなく注いだからこその、上質な脂や美しいサシが入った絶品和牛となります。さらに、一緒にお届けする野菜はすべて宮崎県産というこだわり。そんな牛鍋の〆に楽しむストロガノフは「ここにしかない驚き」の最高峰！ぜひともご堪能いただきたい逸品です。

野菜も主役！野菜の旨味と調和した出汁で食べる和牛鍋

先ほどご紹介した、フレンチ牛鍋を手掛けるKIRISHIMA RANCHのもう一つの鍋が霧島和牛肩ロースとクレソンのしゃぶしゃぶ鍋セットです。宮崎県産野菜に加え、手造りの宮崎県産へべすハバネロ胡椒と自家製のポン酢もセットになっており、大切に育てた自慢の霧島和牛の旨味との調和のとれた絶品の味わいとなっています。

農家が手塩にかけた希少な比内地鶏鍋セット！〆はグルテンフリーの玄米麺で味わう

日本三大鶏の一つとして知られる比内地鶏を、まるごといただく贅沢な鍋セットです。地元農家や製麺所の協力のもと、地域に根差した循環型飼育で育てられた比内地鶏。鍋は、手羽先、もも、むね、ぼんじり、つみれがセットになっています。シメで楽しむ麺は、あきたこまちを玄米から挽いた玄米麺。長時間茹でてものびずにコシを保てるのが特徴です。

※本商品は、野菜はセットになっていません。ご家庭の冬の野菜と一緒に、鶏ガラからとった特製スープと煮込んでご堪能ください。

高級鍋セット以外に、いつものご自宅鍋にプラスして高級鍋を味わいたいという方におすすめな「お肉」商品を紹介します。メインを変えるだけでぐっと味わいが変わり、いつも以上に鍋を囲みながらの時間が楽しくなること間違いなしです。

十勝で育まれた希少豚が2種類入った豚しゃぶしゃぶセット

ハンガリーで“食べられる国宝”と称される希少な純血種マンガリッツァを、アジアで初めて生体輸入し、北海道・十勝で飼育を続ける「十勝ロイヤルマンガリッツァ」のロース肉とバラ肉2種類を味わえるしゃぶしゃぶセット。部位で異なった味わいを堪能できます。商品ページで部位ごとでのおすすめの食べ方もご紹介しております。

料亭すき焼き鍋をご自宅で。銘柄牛の食べ比べセット

創業110余年続く老舗の確かな目利きと厳格な基準で出来た食べ比べセット。今回は、三重県・なかお畜産の「松阪牛ロース すき焼き 300g」と、滋賀県・西川牧場の「近江牛ロース すき焼き 300g」を選定。2種類の味わいの違いを存分に味わっていただきたい商品です。こちらのすき焼きセットにおすすめな万能だしもご覧ください。

これぞまさに贅沢の極み！“しゃぶしゃぶ用”シャトーブリアンが入ったセット

1頭からわずか600～800gしか取れない部位を詰め込み、定番のステーキと珍しいしゃぶしゃぶ用を合わせたシャトーブリアンのセット。しゃぶしゃぶ用は、とろけるような口溶けに加えて、口いっぱいに広がる旨味とさっぱりとした後味が特徴。セットのオリジナルポン酢と合わせることで、一層美味しさが引き立ちます。セットにしたステーキは、両面をさっと焼くだけで、とろりとした肉の旨味が溢れ、2度楽しむことができます。

冬にあったまる高級鍋セットについてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。ただ値段が高い高級鍋を買うよりも、作り手の想いや食材ができるまでの「物語」が分かるものの方が、さらに味わい深く、贅沢な時間と体験を過ごすことができるでしょう。今回ご紹介した商品は、どれもANoTHER IMPERIAL HOTELでしか手に入らない、厳選したものばかりです。ぜひお手に取っていただき、寒い季節にもっと笑顔になる温かなひとときをお過ごしください。